“娘子今天……真的要做牛奶蛋酥？”
“甜的吗？会不会腻？”
“腻你你也吃！”
“娘子做甜的，那叫润，不叫腻。”
孟鸢揭开布。
案台上摆的东西看着普通得不能再普通：
一盆雪白的奶糊，像刚从云上舀下来；
一叠蛋黄糊，颜色亮得像开过的金盏花；
一盘炒得微黄的细糖粉；
还有一叠薄薄的面皮，是她清早揉出来的，看着轻飘飘，像随手一吹就能飘过去。
人群盯着那奶糊：
“娘子……这奶……咋这么白？”
“看着像能喝三碗那种。”
“娘子你这颜色，骗人。”
孟鸢淡淡一句：“甜点不靠颜色。”
她先舀一勺奶糊，倒进蛋黄糊里，用勺子慢慢推开。
奶糊跟蛋黄结合成一种温暖的颜色，不白不黄，像被阳光晒过的软布。
旁边婆子看的嘴角都软了：“娘子这颜色……能哄人。”
她把一小勺醪糟水倒进去，一点点推匀，奶香往外飘，人群像被勾着往前靠。
有人忍不住问：“娘子，这甜点……是软的还是脆的？”
孟鸢：“都不是。”
众人：“啊？”
孟鸢：“是入口就散的。”
前排三个汉子齐齐倒吸气：“娘子我们准备好了。”
她抓了一点面皮，薄薄一片铺开，舀一小勺奶糊放上去。
馅儿一落下，面皮轻轻往下沉，像抱住那一口甜。
她把面皮往内折，折得顺手，像叠一封信，信里装的是甜。
再轻轻一捏，蛋酥壳成形了，小小一个，没那么直圆，却好看得像“小心思”。
人群看着那小小一颗：“娘子……这么小？”
“你闭嘴！小才贵！”
“娘子心思小，味大。”
孟鸢没理，把第一颗放在特制的小盘里，递给第一名的婆子。
婆子双手接着，比捧孙子都仔细：“娘子……我该现在吃吗？”
“吃。”
婆子抿着唇，咬下一小口。
下一瞬，婆子眼睛睁圆——
那蛋酥外面薄薄的，像纸壳似的，轻轻一压就散了。
馅儿软得像云，又不是完全化掉，而是贴着舌头慢慢散开，奶味一开，甜味跟着扑上来，整张嘴都柔了。
婆子嘴一抖：“娘子……”
“嗯？”
“我……好像被人亲一下。”
后面的人爆笑：“那你让你老头子亲啊！”
婆子瞪他们：“娘子做的才是甜！”
第二个人是个汉子。
他接过蛋酥，咬一半——
眼睛瞬间温了：“娘子……这味……我不敢嚼。”
孟鸢：“那就吞。”
汉子当场脸红：“娘子你……说得太直了。”
第三个是书院少年。
他小小咬一口，舌尖轻轻卷住那奶糊，像舌头自己找软的地方。
少年眼晴亮得像玻璃：“娘子……这个……能让人忘掉考试。”
“那你吃两颗。”
“娘子，我怕我忘太多。”
“忘点好。”
临安接过蛋酥，一口咬碎，奶香立刻绕上舌尖。
少年轻轻抿唇：“嫂嫂……这个……像有人轻轻按一下心口。”
孟鸢淡淡：“那你多吃两个。”
苏明吃得最慢，他把蛋酥放在舌尖化着，眼神像被揉过：“娘子……这味道……让人不好讲话。”
“那就别讲。”
“娘子……你这样让我更想讲。”
“闭嘴。”
苏明笑得轻：“好。”
甜味有时候比辣还刺激。
大家吃着蛋酥的时候，嘴角都松了，连轻轻呼气都特别温。
但甜，也是引矛盾的最佳工具。
后排忽然有人喊：“娘子！他明明插队！”
被指的小子急了：“我没插！是他脚太大踏到我前面！”
“你那叫插队！”
“你才插队！”
“你骂谁！”
“骂你！”
眼看两个人要拽衣领，孟鸢声音淡淡：“吵赢了也不会先给你吃。”
两人同时闭嘴。
旁边人忍不住笑：“娘子一句能让两个吵架的闭嘴，绝了。”
有人小声问：“娘子，你做这么甜……是不是怕我们吵？”
孟鸢瞥他：“你们哪天不吵？”
队伍笑成一片，甜味像把所有人的怒气压下。
等最后一盘卖完，整条街都甜得心发软。
嘴馋的人追着问：“娘子，那明日呢？”
孟鸢收摊，简单一句：“明日，蛋酥继续。”
巷子愣了一下。
然后所有人都明白了一件事：甜这种东西……不能只来一次。
……
今日巷子的气氛怪得很。
大家都知道娘子要继续做蛋酥，可队伍里的人竟然比昨天还紧张。
因为——
甜会让人急着想要第二次，但第二次的甜，很容易惹出火气。
排第一的婆子从天不亮就在那坐着，边摇扇子边骂：“谁敢插我队，我今天咬他一口。”
后面汉子翻白眼：“你昨天咬蛋酥咬得都哭了。”
“那是感动！”
“你今天要咬我？”
婆子撇嘴：“你不如蛋酥好吃。”
汉子无语。
有两个书院生互相推搡：“你站那么近干嘛？”
“我怕你抢。”
“我读书人，会抢？”
“你昨天抢凉粉的时候够快。”
整个队伍像一根绷着的弦，甜越靠前，心越紧。
孟鸢推着车一来，所有人瞬间站好。
没人吵，没人动，整整齐齐——
是那种“甜要来了，大家先把嘴整顿好”的安静。
布一掀。
今天面皮换了新的，薄薄的，摸着像能透光。
奶糊比昨日更细，颜色更柔；
蛋黄糊多添了两样东西，香味更温。
旁边的小碟里放着新磨的糖粉，细得像下雪。
人群看到那碗糖粉，表情齐齐亮了一下。
“娘子这糖粉……细得不见影。”
“娘子你这是要甜死谁？”
“娘子你这甜……我看着都紧张。”
孟鸢舀一勺奶糊，推开蛋黄糊，一点点搅匀。
馅儿颜色亮得像软光落在碗里。
她把面皮摊开，馅儿轻轻落下，面皮往下坠一点，看得人心跟着坠。
她折面、压边、捏角，手上的力道轻得像怕弄疼谁。
第一颗走向队伍时，队伍整齐抿嘴。
没人敢喘粗气。
婆子接过第一颗，看着那圆圆胖胖的小点心，忽然说：“娘子，我怕我咬它，它散得太快。”
“散了再吃第二个。”孟鸢淡淡。
婆子咬下去。
蛋酥瞬间散掉，奶香先化开，甜味跟着扑过来。
婆子眼尾一下湿了：“娘子……它……它比昨天还软。”
大汉不服：“我来试试。”
大汉第二颗拿到手，一口塞掉。
下一秒，他眼睛瞪大，像被甜味击晕：“娘子……我这嘴要化了。”
婆子讽刺：“你嘴早就化了。”
队伍里有人发出疑问：“娘子你做了啥？今天怎么比昨天还好吃？”
孟鸢神色淡淡：“多加了心思。”
队伍瞬间被这句话击中。
书院少年捧着蛋酥，小小咬下去，整个舌头像被甜味轻轻按了一下。
少年低声：“娘子……我这口……被治愈了。”
旁边同窗扶额：“你吃甜点吃出治愈二字，你是病得重吗？”
苏明吃得很慢，把蛋酥放在舌尖一点点化开，轻轻闭眼：“娘子……这个甜……能安人心。”
“昨天你也说安。”
“昨天是被哄，今天是被放下了。”
“你到底放了多少？”
苏明笑：“愁事。”
临安吃的时候，眼神很认真，像要记住每一口。
“嫂嫂……甜得……有点像小时候被人抱住。”
孟鸢看他：“那你想起来什么了吗？”
临安咬着唇，轻轻摇头：“只记得……温的。”
甜味常常把压在心底的酸给逼上来。
几个人吃着吃着，眼睛都湿了。
队伍里有人暗暗看着蛋酥，嘀咕一句：“娘子这点心……比人温柔。”
旁边人砸他后脑：“你少说两句。”
本来一切都甜甜的，就在这时——
后排突然爆发冲突。
“你挤我干嘛？”
“你踩我鞋！”
“你鞋伸出来我能不踩吗？”
“你这叫找茬！”
两人扭着要动手，旁边人怕打到娘子，拉都拉不住。
孟鸢一句话，把两人摁回去：
“打输了也吃不到。”
两人瞬间缩回队伍。
人群哄笑：“娘子这嘴，比甜点还管用。”
等一整车蛋酥卖完，巷子像被一股柔气笼住。
临走前，有人问：“娘子……那明天呢？”
孟鸢回头：“明日，继续蛋酥，换法子。”
队伍顿时开始激动，但不是吵，而是——
像被甜安抚过的、安静的激动
今天队伍里的人，比前两天都安静。
不是不期待，而是——
他们已经知道甜会“弄人心”，所以反而更稳了。
有个汉子站在最前面，捧着碗：“娘子今天换法子对吧？”
后面婆子哼他：“你那点嘴劲儿，哪天不换法子你都馋得哭。”
汉子瞪她：“你比我还馋！”
婆子叉腰：“我馋，但我排第一！”
汉子一口气堵住：“……咱不吵。”
人群quiet是那种“怕错过细节”的quiet。
孟鸢推着车来时，所有人都直起腰，眼睛跟着她移动。
她掀开布。
今天案台上的材料跟前两日不同。
奶糊更亮，蛋黄糊更细，面皮换成了更薄的，甚至能透光。
旁边多了一盘金灿灿的焦糖碎，像一撮一撮细粉，亮得扎眼。
队伍顿时窸窣一片。
“娘子……这个金色的……是啥？”
“看着像金子。”
“娘子你不会做金子甜点吧？”
孟鸢淡淡道：“焦糖。”
人群整齐吸气。
焦糖两个字，让所有人的心往下一沉。
甜味 焦香，这可是能让人跺脚的组合。
她先舀奶糊，把蛋黄糊推开，馅儿变得更丝滑了。
再加一点米浆，让口感更细。
最后，她把焦糖碎以极轻的手法撒进馅里。
那一刻，空气像被点亮。
有人忍不住低声：“娘子……那焦糖一落进去，我这心也落了。”
孟鸢把面皮展开，馅儿轻轻落下，像把一勺阳光包进去。
折起、收口、捏边。
今天的蛋酥比前两日更细更薄，能看见里面淡淡的颜色。
第一颗蛋酥递出去时，全巷子屏息。
排第一的人是今天的汉子。
他捧着蛋酥，紧张得像要告白。
“娘子……这真的能一口？”
“你嘴够大就行。”
“娘子你别这样说，我、我紧张。”
他咬下去。
焦糖碎在舌尖先“跳”了一下，轻轻一炸，甜味与焦香一起扑开。
蛋酥皮脆得像纸，一瞬间就散掉，奶糊顺着味道铺开，甜味像温水，焦香像火星，混在一起。
汉子眼睛瞬间湿了：“娘子……这……这也太……太……”
后面婆子急了：“太什么？！”
汉子忽然红了脸：“太像被夸奖了。”
人群哄堂大笑。
第二位婆子拿到蛋酥，咬一半。
她整张脸都软掉：“娘子……这甜……像我年轻那年……第一次有人偷着塞我一块糖。”
后面她老头急道：“谁塞的？！”
婆子回头瞪他：“不是你你急啥？”
老头子当场泄气。
第三位书院生拿到蛋酥，轻轻吃下，忽然愣：“娘子……我脑子里好多事……都不烦了。”
旁边同窗拍他：“你那叫血糖上来。”
少年摇头：“不，这是娘子的手艺。”
同窗叹气：“你完了。”
苏明今天吃得比前两天更慢。
他把蛋酥放舌尖，轻轻让它散掉。
焦糖碎一跳，他眼睛微亮：“娘子……这焦香……教人乖。”
孟鸢：“这两天你怎么老说乖？”
苏明：“大概……吃甜的就变乖。”
“那你多吃。”
苏明忍笑：“你这是威胁我？”
临安的小动作最明显。
少年捧着蛋酥，两只手都捂得紧紧的，像怕蛋酥跑掉。
吃下去的一瞬，他轻轻吸了口气。
“嫂嫂……这个……让我想起一些很久以前的事。”
孟鸢看他：“想什么？”
临安摇摇头：“不清楚……像有人……握住我的手。”
少年被甜味勾起的情绪是最干净的，像雾被风轻轻掀开一点。
队伍越吃越上头。
有人吃到跳脚：“娘子这焦糖太撩人！”
有人被甜得眼眶发红：“娘子……我这心化了。”
有人边吃边笑：“娘子这是能嫁人的手艺。”
有人被他老婆听见，直接扯耳朵拖走。
就在整条街被甜撩得乱七八糟时，突然——
后排爆发一声怒吼。
“你手伸出来干嘛？”
“我怕抢不到！”
“你敢抢我的？！”
“你前天抢我凉粉我还没跟你算账！”
两人当场要对打。
孟鸢一句话扔过去：“打赢了也吃不到。”
两人立刻站好，跟被雨浇了的狗似的。
整条街都笑疯了。
等最后一颗蛋酥卖掉后，巷子整个变成一片温软的满足。
有人问：“娘子……这三天蛋酥，我们都快甜出魂了。明天呢？”
孟鸢边收摊边道：“明日换咸。”
人群先愣。
有人嘴角忍不住往上翘。
“娘子，要做什么？”
“来点狠的？”
“甜三天，该来一刀了吧？”
孟鸢不急不缓：
“——明日做葱烧牛筋。”
巷子霎时静掉。
下一秒——
所有人表情都像被“狠狠戳中”。
不是喊，不是尖叫，而是一种：
“哎呀娘子这心思太懂我们了”的满足。
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