江家寻味小馆，就是活招牌，国赛冠军的噱头，肯定能引来一批又一批的人。巷子里的住户可以借这场东风发家致富。
赵德敏一个人想着，越发觉得可行：“还得是你们年轻人，脑子就是灵光。这是我和街坊们说一声，谁愿意干就干。”
说着，起身就要走。
江棠雪伸手，拉住了她：“没有规矩，不成方圆。巷子这么长，住户那么多，肯定会有老鼠屎。我觉得这事要好好考虑，出一个限制规则，把不安分的人按死在摇篮里。”
赵德敏有些没明白：“街坊领居们平时是小气了点，但也没什么坏心思。”
江棠雪摇头：“好名声积攒不容易，坏起来很快。强买强卖，商品要价过高这样的行为出现一个人，整条街的名声就坏了。”
“摆摊的人多了，竞争大了，总会有人起坏心思。我就碰到过一个，为了卖出去东西，要求只要手碰过的，就必须买下来。我们要做的长久买卖，不是吗？”
赵德敏听了进去：“我知道了，我找个街道办的人商议一下对策。”
送走了赵德敏，江棠雪开始安排店里的事情。
希望店里中午开店时间是十一点，看着今天这么多的人，江棠雪决定提早。
“萍姐，孩子情况怎么样？有没有好点？”
林如萍昨晚照顾孩子，几乎一宿没睡，今天坐在柜台后面，精神有些不济：“后半夜退烧了，今天早上起来，恢复了精神头。小孩子病的时候折腾人，病好了自己生龙活虎，大人倒是被累得够呛。”
“孩子好了，你也就放心了，今天下午人不多的话，你就可以先回家，补补觉。”
林如萍有些不乐观：“我看着门外排队的人越来越多，估摸着今天一天都不会人少。”
她忍不住叹了一句：“这些人都不上班吗？这个时间点还能出来排队。”
江棠雪道：“那今天辛苦你了，那么多人排队占了半个街道，影响不好，我打算待会儿提前一个小时开门。”
“好，包在我身上”，林如萍上岗这么长时间了，忙碌的日子两只手数的过来。
江棠雪每个月给她的工资不低，她知道这是江棠雪的好意，但自己心里总有些不踏实。
现在中午有用的上她的地方，依然是义不容辞。
“你忙你的去，前面我给你挣场子。”
事情安排妥当，江棠雪进了后厨。
赵瑞安今天依旧一早来了，或许是昨天的事情压在心上，没有往日的跳脱。
看到江棠雪，喊了一声：“师父。”
江棠雪道：“我今天要做新菜，大锅菜那儿你负责，早点做完，我把新菜的做法交给你。”
学新菜，让赵瑞安的兴致提了一点。
“师父，我看着今天排队的人比较多，你今天能抽的出空吗？”
一边准备着接下来要用的食材，一边应道：“有事？可以挤点时间出来。”
“昨天我和家里人说了那事，我爸说想来找你问问情况。”
江棠雪以为这事怎么也得等个几天才能有结果，没想到赵家人这么快，想来，对崔玉林是真的放在了心上。
“他什么时候来？”
“估计的到了晚上吃饭的点，下午他要去工地看看进度，然后说句来店里一趟。”
她是个有头有尾的人，既然要有，一起的都要安排妥当。
“行，你爸来了，你和我说。”
十点一到，外面开门了。
定单流水似的往厨房送，江棠雪排除了其他的杂念，一心颠勺。
赵瑞安提前做好了大锅饭，一直跟在江棠雪表上，帮着端端盘子，递递菜。
几位切菜的大姐也没有站着，洗碗，收桌，小馆迎来了难得的高峰期。
曾想从工地送餐回来，进了后厨：“今天人真的多，我走得时候，队快排到了我家门口，这会儿都越过了我家。”
江棠雪两只膀子发酸。
人太多了，她根本忙不过来。
“曾想，你出去找几张纸，裁成巴掌大小，写上二十个号，号上写个江字。咱今天再招待二十桌人，就休息不干了。”
客人的数量是江棠雪没有料到的，不只是她身体吃不消，昨天备下的菜也快用完了。
下午还得让人备菜。
曾想出了大厅，林如萍正在给客人结账。
等了十来分钟，看林如萍得了空，才凑上去说道：“姐，江师傅让写二十个条子，说我们再招待二十桌，今天就先关门了。”
林如萍抬手按了按太阳穴：“再招待二十桌？”
拉开了抽屉，掏出了以叠卡片：“这个是之前棠溪做的，为了方便我算账。后来我上手之后，就没用过。”
数出来了二十张，递给了曾想：“你拿去发吧，另外告诉小秦一声，接下来进门吃饭的客人，点餐之前要把卡片交回来。”
曾想看了看手里的卡片，是硬纸板做的，中间是用毛笔写的数字，角上有一个“江字”。余下空白的地方，花了些花花草草，看样子应该是江堂梨画上去的，每一张都不一样。
小秦这会儿正在记菜单，曾想走到了跟前，小声说道：“后面进来吃饭的人，必须有卡才能吃，萍姐说了，点菜之前把卡收回来。”
“好。”
店里安排好，曾想出去发卡。
二十张卡，很快就发完了，曾想举着大喇叭道：“后面的同志们注意了，今天大家的热情我们小店已经感受到了，但是很抱歉，店里人手，备菜有限，无法容纳这么多人，后面店里还能招待二十桌。没拿到号码牌的同志们，就别等着了，耽误时间，明天提早来排队。”
这消息一出，人群中不少人嚷嚷。
“我这都等了一个多小时了，现在告诉我食材不够，招待不了，我的时间谁来赔？”
“就是，我还是特地请假出来的，没想到却是这么一个结果。”
“到底就是个体户，一点规矩都没有。厨艺再好，人品差了，这店也长久不了。”
“反正我今天是受够了，以后不会再来，也不会让亲朋好友们来。”
说话的人越来越过分，曾想面容焦急的解释着：“不好意思，我们小店也是头一次遇到这种情况。我们江师傅接下来的日子，都会在店里，大家后面哪天来都一样。“
“明天来就一定能吃上吗？可别和今天一样，等了半天，人都被冷风吹傻了，才告诉我们说今天不找到客人。”
曾想也不能保证，毕竟后厨的情况他是看到的，江棠雪两只手都快抡冒烟了。
“你怎么不说话？是不是做不到，这店长管理一般，下面的人也不行。”
听着议论声，曾想道：“明天一早我们会根据当天的食材发卡，拿到卡片的人可以吃饭，拿不到也就不用等了。”
“真的？”
“保真。”
曾想自作主张应了这事，随后看到人群慢慢散开。
到也有一些人，不死心的排在后面，曾想干脆开了大喇叭里的录音，循环播放。
二十桌的人很快就完了。
江棠雪在后厨，听到了前面有嘈杂的议论声。
停了手里的活，走出去一看，看到林如萍三个人，正在店门口和客人争论着。
“萍姐，出什么事了？”
江棠雪一出来，就吸引了所有人的注意力。
现在最前面的男人说道：“江师傅，你开门做生意，怎么还有把客人往外面赶的道理。我们一早上来排队排了两个小时，好不容易有了位置，怎么突然说不接待了？”
江棠雪皱眉看向曾想。
对上视线，曾想开口道：“江师傅，刚刚已经听你吩咐，放出去了二十个号。二十桌客人已经在店里用餐了，外面排队的人，都是没拿到号的。”
江棠雪听明白了，这些人想捡漏，所以在外面耗着。
“江师傅，你也是上过报纸，有头有脸的人，不能这么做事吧，传出去让别人怎么看你。”
江棠雪抬眼，和说话的人对上了眼神。
规矩就是规矩，江棠雪今天若是打破了自己的规矩。
接待客人的数量是她自己定的，如果今天把这些人放进来，哪怕只有一桌，都是坏了自己的规矩，打脸。更是对那些遵守规矩离开的人的背刺。
这些人想用名声给她施加压力。
不过这是他们想错了，江棠雪不在乎。
抬手压了压，示意大家安静，江棠雪道：“各位，首先我作为店长感谢大家对我手艺的认可，和对本小店的支持。但是店铺小，只有一个厨师，多少有些忙不过来。”
“今天的取号是权宜之计，让大家久等了，确实是我们的不对，但大家也可以互相体谅。接下来我们每天都会实行排号计划，拿不到号的人，就不用等了，节省大家的时间。”
江棠雪这么说，被拦在外面的客人不买账：“明天？我今天都等了大半天了，现在这天气外面走多冷，你们不知道吗？我就要个说法，这事今天怎么解决。”
“对，我们今天不能白等。”
门口嘈杂的声音，打扰到了店里正在吃饭的人。
有明事理的人站出来说话了。
“排队是你们为了吃饭自愿的，店老板看到情况不对，已经有了对策，是你们贪心，想要捡漏，这是你们的选择，你们得为自己的决定负责。”
“你吃到饭了，这会儿会说风凉话，要是还你站在这里能，我进去吃，你比我还闹腾的厉害。”
“你们这是无理取闹。”
你一来我一样的对吵，影响到了店里的气氛。
江棠雪见状，猛拍桌子，压下了吵架声。
“今天后厨食材已经用完了，你们就是闹翻天，也不可能吃饭。以后我们都是排队拿号，拿到号码牌的人就能吃饭，这是店里的规矩，谁也不想被打破。”
“你”
在闹事人开口之前，江棠雪道：“现在请你们离开我的店里，如果你们执迷不悟，那我们只能让公安评评理了。”
公安局的威信力还是很大的，江棠雪这么一开口，有些人已经不说话了。
放在最前头的男人，见状，提出了自己的想法：“那这样，我们也不为难你们。我们等了这么久不容易，反正明天也是拿号，你们不如今天把号码牌给了我们，明天我们来吃饭。”
看他们主动退了一步，赵瑞安凑到了江棠雪的耳边，小声的说道：“师父，各退一步算了，不然这么闹下去，会影响到店里的声誉。”
江棠雪摇头：“不能退，如果因为他们这么闹腾，我们就把明天的号码牌给了他们，在外人眼里，就是我们承认了自己的错误。明天如果有人跟着效仿呢？难不成明天再继续给出去后天的号码牌？如果明天排队的人太多，后天的号码牌不够，是不是大后天的也要给出去？”
人性逐利，永远朝着最有利于自己的方向走。退一次，就是让他们看到胡搅蛮缠的作用。
做生意要有原则，原则一旦被打破，一步步降低自己的底线，最终只是自掘坟墓。
江棠雪坚持道：“这不符合规矩，如果你们想来吃，明天来排队，拿到号就可以吃饭了。”
“你这个女同志，怎么这么倔，店是你的，规矩是你定的，还不是你说什么是什么，你这么执拗，这店肯定开不久远。”
江棠雪低笑解释道：“各位同志，规矩是我定的，可是大家遵守的，我随意改动规矩，坏的可是大家的利益。换位思考，同样在外面排队，等了两个小时，你知道号没了，就遵守规则主动离开。结果其他人不守规矩，胡搅蛮缠，最后反倒拿了号，你觉得公平吗？”
事情不发生在自己头上，永远不知道痛。
江棠雪话说的明明白白，门外的人也听的清清楚楚。
知道今天肯定是拿不到号码牌了。
开始陆陆续续有人骂着离开。
等门口的人都走之后，江棠雪长出了一口气。
转身回头，刚刚帮着出声的客人说道：“今天可真是受益匪浅了。不止吃了一顿好饭，还学到了东西，小老板，有你这样的人当店长，你这店肯定能越做越大的。”
“借您吉言了。”
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